Es uno de los jugadores más reconocidos de la historia de Rosario Central, ya que su recordado gol de palomita se conmemora el 19 de diciembre de cada año. La historia se remonta al 19 de diciembre del año 1971, cuando Rosario Central disputó frente a su eterno rival Newell's Old Boys la semifinal del Torneo Nacional de AFA en la cancha de River Plate. En el segundo tiempo luego de un centro Poy realizó la famosa palomita para poner el marcador 1 - 0 a favor de Central, resultado con el cual finalizó el partido y que luego le permitió a los canallas pasar a la final del torneo en el cual luego se consagraron campeones.
La representación de dicho gol llegó hasta lugares como Cuba donde el hijo del "Che" Guevara fue el encargado de tirar el centro.
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